醫食同源

這本書是從圖書館找到的，裡面的內容比較像是在介紹諸多的替代性療法，通常都不深入，但是介紹的種類很多。作者 Jane Alexander 嘗試著以中國醫學、印度傳統的愛爾凡達(Ayurvada)、西藏醫學及西方世界採用的諸多自然療法 (Naturopathy)來介紹一整年的養生之道。
本書是一年春、夏、秋、冬的順序，介紹人們順應自然環境的變化來生活，應該如何的飲食、生活及運動。作者提到某些主題時，也會詳細介紹分項的項目。如春天的按摩，就介紹芳香療法、針壓/穴道、推拿、西藏按摩、泰國治療按摩、夏膚提療法(Chavutti Thirumal)及卡胡那按摩(Kahuna Bodywork)等等。雖然每篇文章都不長，卻可以給讀者一些淺顯易懂的說明。
我在看這麼多的自然療法時，發覺各家的作法不同，分支別派極多，看似極多家的作法都宣稱是針對身、心、靈三方面分別治療，這本書可以給讀者一些對中醫、印度傳統醫學及自然療法的淺顯知識及背景。

這本『健康新知都是對的嗎？』是松永和紀所寫，算是一本比較特別的書，他談的並不是一種特定的觀念，而是一般人看待媒體、報紙甚至網路的健康新知的態度。

第一章就以 TBS發生的白腎豆減肥事件破題，節目中提到白腎豆含有一種抑制澱粉分解的化學物質，當節目播出後，當晚就有八位因吃下白腎豆中毒上吐下瀉的病患入院，全部中毒人數超過六百五十人。原來坊間的白腎豆有兩種，節目介紹的較小，熱炒三分鐘即熟，但中毒者多半買到大的，豆類本身的毒素生食時會引發嘔吐、腹瀉等狀況。

中醫裡面很常提到經脈，談的是經脈中運行的氣，很多人練的氣功，也說練完氣功之後氣運行流暢，身體就會慢慢轉為健康。雖然很多人因為中醫的治療或是氣功的練習，讓身體變的更舒服順暢，但是在不明白的人眼中，總是感覺到很玄妙。

中醫現代化的聲浪由來以久，有一群人認為科學化解釋為西醫化，認為中醫落後於西醫，不屑做氣及經絡的科學化研究。有一派認為中醫即是科學，不需在此多做辨證，應思考中醫的優勢，以中醫的思維來思考中醫的未來。另一群科學家就如同『氣的樂章』一書作者王唯工則在相信中醫下，默默的進行相關的研究。

『自癒力(Spontaneous Healing)痊癒之鑰在自己』這是哈佛醫學院安德烈威爾醫師(Andrew Weil M.D.)寫的書，作者擔任哈佛民俗藥物學研究員長達 15 年，目前是亞歷桑那大學的臨床教授，他是整合醫學基金會(Foundation for Integrative Medicine)的創辦人，也有個人的官方網站 http://www.drweil.com/，我佩服他能在如此早之前就看出常規醫學的極限問題，而找尋其他的治療之路。

作者安德烈威爾在台灣版的序中提到：『三十多年前我開始從事一種新的醫療方式─整合醫學，如今它更符合現在人們的需求。在美國，整合醫學已成為主流，在世界各地也獲得一席之地，他認為整合醫學代表了醫療及保健的未來趨勢。

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在網路上的撲浪(plurk)談癌症時，有網友介紹我看李豐醫師的心得─我賺了30年，過了兩天，到圖書館找書時，無意間就看到這本書就近在眼前，也才知道網路上的介紹是一本書『我賺了30年』的內容，先翻了兩頁讀了一下，當下就決定借回來看看內容。

李豐醫師來自香港，台大醫學院畢業後，赴加拿大唸研究所進修，但第三年就發現自己罹患了淋巴癌，接受手術及放射性治療後，失去工作，男朋友也離開她，自己也受到很強的放療副作用，體力變差、很容易噁心嘔吐及嚴重的掉髮，直到治療停止，有些症狀才緩解，但是有些地方的毛髮卻長不回來了。因為失去了工作，罹患癌症也無法找到下一份工作，她也被迫離開加拿大。

相對於很排斥中醫的 你在吃補還是吃毒 的作者，這本 藥學的第一堂課 就沒有這麼辛辣的話題，整本書從醫藥的起源、發展、開發談起，談起很多跟醫藥有關的話題。

如第一章提到很多人有的『有病治病、沒病強身』的錯誤觀念，藥品其實不應該如此使用，盲目增強免疫力，對於某些疾病，尤其是免疫性疾病，如紅斑性狼瘡等自體免疫疾病，可能弄巧成拙，服用藥品、健康食品或保健食品，還是要多注意。很多食品廣告吹噓藥效，讓人誤任為藥品，卻不受一般醫藥法規管理，才是令人擔心之處。

這本書『你是在吃補還是吃毒』是在圖書館無意間翻到的，方舟子是做生物化學方面的研究，本身專長是分子遺傳學，他也建立了新語絲，不過這個網站，大陸內地未必看得到就是了。

這本書是從作者在大陸出版的『批評中醫』和『科學成就健康』兩本書各取一部份內容而成。有些內容雖然談的是中國大陸的情形，不過有些可以適用於台灣。台灣也有些人相當相信這些補品或營養食品，能夠改善健康。

這本「魔鬼的高湯:撕開食品包裝袋的同時，我們究竟選擇了什麼？」(Aus Teufels Topf－Die neuen Risiken beim Essen)是台灣比較少見的德文翻議書，翻看裡面的文章讓我想起另一本書「美食與毒菌」，兩位作者談的事情有點類似，只是這本談到更多有關歐洲現今的問題而已。

我看到第三章「虛擬廚師」時，就曾經想過我們以前開店時閱讀過的 HACCP 規定 ，我太太還覺得每家餐廳都應該符合 HACCP 的原則。但是我自己是覺得很奇怪，台灣的小吃店、餐廳並不一定完全符合 HACCP 的要求，但是也沒常傳出食物中毒的案例，這其中一定有些地方有出入。

這本書是紐約大學食品營養系教授瑪莉安‧奈索(Marion Nestle)所寫的書美味的陷阱(Food Politics : How The Food Industry Influences Nutrition And Health)，雖然不是新書，這本書有一些章節是其他談營養的書很少寫到的，談的是我們接受到的營養新聞或政策如何形成，台灣的衛生營養政策常以美國馬首是瞻，了解美國如何形成這些營養學的建議，就知道其實很多台灣的營養學建議也是受商業利益所左右。我先寫一下裡面的章節列表：

導論：『多吃一點』？食品業所透露的訊息

第一篇 削弱飲食建議