醫食同源

原文發表於 創業甘苦談、養生之道

這本書是在新學友書店發現的新書，作者黃鼎殷醫師

本文發表於 養生之道
這是心臟科名醫咪咪．古芮里(Mimi Guarneri, M.D.) 寫的一本書，在歷經父母相繼因心臟病去世後，她立志成為心臟科的醫師。經歷過完整的醫科訓練後，在持續的行醫過程中，她體認到醫生和病患要治癒心臟病，有時不是僅僅靠著心電圖，而是要去真的聆聽來自心臟的聲音。

透過不同的病人故事和經歷，她慢慢的將治療心臟病和心靈及靈魂間做了一個很深層的聯結和說明。很多案例的治療過程說明了，治好病不僅僅是靠著手術和藥物的外在方法，還需要其他因素的改變，才能讓病人康復。

拿到這本書『不一樣的自然養生法』已經很久了，大概先看過了一半，後來因故就沒有看完，直到最近才把他看完，作者─吳永志先生的學經歷被一些媒體查過，認為有點誇張，但我覺得那算是行銷手法，重點是書內講的內容是不是真的對人體有幫助。

因為這本書的原因，大馬力的果汁機、新鮮蔬果、甚至一般人不常買的甜菜根都因此書而洛陽紙貴，只能說一本暢銷書的影響力真的是驚人，我的這本書底是 6 月底出版，初版 460 刷，我想現在書店內的大概破 500刷了。我只記得當年龍應台的野火集也是初版很多刷，原來現在還是有這種算法的(不知道哈利波特算幾刷?)。

其實我是先看過作者拍的 新世紀飲食影片，才回到到圖書館找這本書來看的。

作者John Robbins是先寫出這本書，才以其中的精華錄製影片，能在多年前，就以這樣的想法來寫出書中的內容，其實是很有遠見的。

今年以來，從吳永志不一樣的自然養生法因為作者成功抗癌開始成為暢銷書之後，似乎市面上這種健康養生書也成為出版界的另一種時尚新流行。

這本書，是由營養學家強尼．包登博士撰寫，我覺得他的看法蠻正確的，『沒有一樣食物可以營養全包，不過真正的食物，就是加工最少的天然食品。沒有十全十美的飲食法，唯一可以被合理稱為普世真相的，就是多吃蔬菜水果。不過，也不要忽略了世界上還有很多好東西。』

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2500 年前希臘的醫聖希波克拉提斯((Hippocrates)說出了『你的食物就是你的醫藥』的這句名言。他的宣言到現在都被醫學院奉為規臬，但是等到醫生開始行醫之後，今天的西方醫學卻認為『你的救命丹就是我們新發現的藥』，事隔幾年之後，又會發現一部份的新藥因為強烈的副作用因而禁用。

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梅門的諸位師兄師姊，原本就偶而在深夜來到小店，吃吃天然的素食美味小吃，後來承蒙李鳳山老師的幫忙，我的小孩也進入梅門練習平甩的功法，現在過了兩個月，原本的自閉和過動的傾向，在換了一個環境之後，他好轉了許多，與人互動的狀況比起當初好了許多，這是我自己小孩的實例驗證。

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這本書 美食與毒菌 中文版雖然已經出版 10 年了，不過我覺得還是很值得大家去找來看看內容是什麼，談的大概是美國近年來發生的一些嚴重的食物中毒案件。

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這是推廣農夫市集的妮娜．普朗克寫作的『真食物的奧秘』。作者原本是個素食主義者，但是常期吃素食及加工品後，發覺身體還是出了很多毛病，後來放棄全素，開始找尋非工業化的食物，才讓自己的身體重回健康。

她認為營養的食物來自於真正的食物，來自於老祖宗的傳統方式，水果選擇當地當季，盡量選擇非精製話的脂肪與油脂，不要攝取充斥著人工色素、防腐劑、糖精的工業化食物。

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乍看之下，瘦婊子的標題算是蠻驚世駭俗的(英文書名 Skinny Bitch 也蠻勁爆的)，很少書會拿這樣的名稱當做書名，加上作者又是出身時尚模特兒界的人，不過倒是很能吸引人拿來翻看一下。

這是一本談減肥瘦身的書，但是原作的寫作手法堪稱辛辣，走『謔而不虐』的風格，她勸人多吃素食、少吃代糖、咖啡、酒、乳製品、改變不好的生活習慣等等。