醫食同源

『醫學神探』翻開的第一個故事講的就是不斷有不同的身體呈現天藍色的人送進醫院，病例不斷的增加到十一位，但是看起來不太像一氧化碳中毒，中毒的人都在同一家自助餐廳吃飯，可是也不是每一位餐廳的客戶都中毒，一般食物中毒發作的時間比這次的案例慢多了。

查看了廚房，似乎沒有瓦斯漏氣，後來才發現這次的中毒事件是因為亞硝酸鹽(常用來保存肉類)被粗心大意的廚子倒進食鹽罐，中毒的人都是以為這些是食鹽，所以一加就過量，加上桌上也有人弄混，就讓不知情的食客產生亞硝酸鹽中毒。

第二個故事講的則是吃下未煮熟的豬肉，造成旋毛蟲中毒，原本被以為是心臟主動脈中毒、肝硬化或胃炎，這些病都沒有特效藥只能等待病情趨緩，但時間過去了，病人卻沒有好轉，才被醫生判斷為旋毛蟲病例，由於旋毛蟲病潛伏期為七到十四天，因此還得逆回去追查污染的來源，後來發現其他人都吃下徹底煮熟的豬肉，只有兩位發病，這兩位都是吃下生吃或未熟的豬肉造成。

『醫學神探』這本書透過已故的紐約客寫手柏頓‧盧薛的生花妙筆描寫二十五個醫學個案，現在醫學其實了解很多不同的傳染病和不同的疾病，有些症狀雖然類似，但是醫生還是得找到真正的病因，『山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村』，我想就是這些人在找尋時的一個寫照。

一個又一個不同的案例，讓讀者可以了解現代的醫生面對的疾病，其實是千奇百怪，加上不同的化學藥品的發現，純化技術的精進，想要對症下藥，就得更了解這些疾病，有的人可能會覺得這本書有點枯燥，不過這些推理的過程，其實就像一幕幕偵探小說的場景，只是搬到了現實生活之中而已。

你可以從博客來購買『醫學神探』(到2010/03/31 降為 5 折)