這本書是從圖書館找到的，裡面的內容比較像是在介紹諸多的替代性療法，通常都不深入，但是介紹的種類很多。作者 Jane Alexander 嘗試著以中國醫學、印度傳統的愛爾凡達(Ayurvada)、西藏醫學及西方世界採用的諸多自然療法 (Naturopathy)來介紹一整年的養生之道。

本書是一年春、夏、秋、冬的順序，介紹人們順應自然環境的變化來生活，應該如何的飲食、生活及運動。作者提到某些主題時，也會詳細介紹分項的項目。如春天的按摩，就介紹芳香療法、針壓/穴道、推拿、西藏按摩、泰國治療按摩、夏膚提療法(Chavutti Thirumal)及卡胡那按摩(Kahuna Bodywork)等等。雖然每篇文章都不長，卻可以給讀者一些淺顯易懂的說明。
(繼續閱讀...)

cgs0 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
這本『健康新知都是對的嗎？』是松永和紀所寫，算是一本比較特別的書，他談的並不是一種特定的觀念，而是一般人看待媒體、報紙甚至網路的健康新知的態度。

第一章就以 TBS發生的白腎豆減肥事件破題，節目中提到白腎豆含有一種抑制澱粉分解的化學物質，當節目播出後，當晚就有八位因吃下白腎豆中毒上吐下瀉的病患入院，全部中毒人數超過六百五十人。原來坊間的白腎豆有兩種，節目介紹的較小，熱炒三分鐘即熟，但中毒者多半買到大的，豆類本身的毒素生食時會引發嘔吐、腹瀉等狀況。

有時讀者一從網路、電視或媒體看到某個新聞，也沒想過這些新聞報導的劑量，或是用法，還有是否有類似的物品，一看到減肥、治癌等等的天然食品或中藥，就迫不及待的嘗試，有時隔個兩三天就會有平衡新聞出現。
(繼續閱讀...)

cgs0 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
中醫裡面很常提到經脈，談的是經脈中運行的氣，很多人練的氣功，也說練完氣功之後氣運行流暢，身體就會慢慢轉為健康。雖然很多人因為中醫的治療或是氣功的練習，讓身體變的更舒服順暢，但是在不明白的人眼中，總是感覺到很玄妙。

中醫現代化的聲浪由來以久，有一群人認為科學化解釋為西醫化，認為中醫落後於西醫，不屑做氣及經絡的科學化研究。有一派認為中醫即是科學，不需在此多做辨證，應思考中醫的優勢，以中醫的思維來思考中醫的未來。另一群科學家就如同『氣的樂章』一書作者王唯工則在相信中醫下，默默的進行相關的研究。

這本書就是王唯工教授以壓力和共振理論來解釋血液在人體中的運行，在西醫的血液循環理論之外，為中醫和現代科學搭起中間的橋樑。也能讓很多弄不清楚『氣』、『經絡』、『陰陽五行』的人可以用另一種角度來了解。
(繼續閱讀...)

cgs0 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
『自癒力(Spontaneous Healing)痊癒之鑰在自己』這是哈佛醫學院安德烈威爾醫師(Andrew Weil M.D.)寫的書，作者擔任哈佛民俗藥物學研究員長達 15 年，目前是亞歷桑那大學的臨床教授，他是整合醫學基金會(Foundation for Integrative Medicine)的創辦人，也有個人的官方網站 http://www.drweil.com/，我佩服他能在如此早之前就看出常規醫學的極限問題，而找尋其他的治療之路。

作者安德烈威爾在台灣版的序中提到：『三十多年前我開始從事一種新的醫療方式─整合醫學，如今它更符合現在人們的需求。在美國，整合醫學已成為主流，在世界各地也獲得一席之地，他認為整合醫學代表了醫療及保健的未來趨勢。

整合醫學的基本原則，指的是人體組織的自我調節和自我療癒的驚人潛力，良好的醫療必須有個前提─我們的身體「渴望」健康，有機會的話，也可以自我療癒。所謂的治療是指除去障礙物，促進自然的療癒力，並協助與生俱來的修復與調節機制發生作用。這本書談的就是這些觀念『自癒力』指的就是人類與生俱來的療癒力。
(繼續閱讀...)

cgs0 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
  • 這是一篇加密文章，請輸入密碼
  • 密碼提示：secret
  • 請輸入密碼：
▲top
在網路上的撲浪(plurk)談癌症時，有網友介紹我看李豐醫師的心得─我賺了30年，過了兩天，到圖書館找書時，無意間就看到這本書就近在眼前，也才知道網路上的介紹是一本書『我賺了30年』的內容，先翻了兩頁讀了一下，當下就決定借回來看看內容。

李豐醫師來自香港，台大醫學院畢業後，赴加拿大唸研究所進修，但第三年就發現自己罹患了淋巴癌，接受手術及放射性治療後，失去工作，男朋友也離開她，自己也受到很強的放療副作用，體力變差、很容易噁心嘔吐及嚴重的掉髮，直到治療停止，有些症狀才緩解，但是有些地方的毛髮卻長不回來了。因為失去了工作，罹患癌症也無法找到下一份工作，她也被迫離開加拿大。

回到香港治療後一陣子，她又重新來到他唸書的台灣，在以前同學幫忙下住進台大宿舍，後來被當時的病理科主任葉曙教授找進台大病理科工作，當時她的療程是在中止的狀態，週遭的同學老師都希望他繼續治療，放射科的黃淑珍醫師提醒她照射的劑量已達一萬單位，她建議李豐不能再照射，如果持續照射下去，累積劑量過高，未來的副作用很大，如果讀者讀過發現放射性物質的居禮夫人傳記，就知道她死於幅射過量的白血症。
(繼續閱讀...)

cgs0 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

▲top
相對於很排斥中醫的 你在吃補還是吃毒 的作者，這本 藥學的第一堂課 就沒有這麼辛辣的話題，整本書從醫藥的起源、發展、開發談起，談起很多跟醫藥有關的話題。

如第一章提到很多人有的『有病治病、沒病強身』的錯誤觀念，藥品其實不應該如此使用，盲目增強免疫力，對於某些疾病，尤其是免疫性疾病，如紅斑性狼瘡等自體免疫疾病，可能弄巧成拙，服用藥品、健康食品或保健食品，還是要多注意。很多食品廣告吹噓藥效，讓人誤任為藥品，卻不受一般醫藥法規管理，才是令人擔心之處。

第三章則談的是一般藥品的使用，談到一般藥物的作用方式、及評估藥效的方式，很廣泛的談了藥即是毒的觀念，也談到國內的藥害救濟，目前只接受西藥的申請。書中至 2004 年底統計的前五名分別是 Chabamazepine (癲癇用藥)、Phenytoin (癲癇用藥)、 Allopurinol (痛風用藥)、Rifampin和Cefazolin ，我查了一下民國97(2008) 年的最新統計，Phenytoin、Allopurinol 分居一、二 、Rifampin及Chabamazepine 仍在前十名。(十年來核定賠付 456 案 ,共一億五千萬)，其實西藥的藥害遠比中藥為多，只是一般都是以副作用看待，很多病患根本不知道副作用嚴重到癱瘓或死亡。
(繼續閱讀...)

cgs0 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
這本書『你是在吃補還是吃毒』是在圖書館無意間翻到的，方舟子是做生物化學方面的研究，本身專長是分子遺傳學，他也建立了新語絲，不過這個網站，大陸內地未必看得到就是了。

這本書是從作者在大陸出版的『批評中醫』和『科學成就健康』兩本書各取一部份內容而成。有些內容雖然談的是中國大陸的情形，不過有些可以適用於台灣。台灣也有些人相當相信這些補品或營養食品，能夠改善健康。

前三章大概都是在談作者對中醫的看法，三個章節名稱都很尖銳，中醫學不是科學、中醫療效不確定及中藥的毒性要當心。
(繼續閱讀...)

cgs0 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top
這本「魔鬼的高湯:撕開食品包裝袋的同時，我們究竟選擇了什麼？」(Aus Teufels Topf－Die neuen Risiken beim Essen)是台灣比較少見的德文翻議書，翻看裡面的文章讓我想起另一本書「美食與毒菌」，兩位作者談的事情有點類似，只是這本談到更多有關歐洲現今的問題而已。

我看到第三章「虛擬廚師」時，就曾經想過我們以前開店時閱讀過的 HACCP 規定 ，我太太還覺得每家餐廳都應該符合 HACCP 的原則。但是我自己是覺得很奇怪，台灣的小吃店、餐廳並不一定完全符合 HACCP 的要求，但是也沒常傳出食物中毒的案例，這其中一定有些地方有出入。

其實中央廚房的出現，加上調理食品的長期保存，後續發生或一些食物中毒事件，因此出現了 HACCP 的規定，大量不同的食材在處理時，如果發生污染，就會造成大規模的食物中毒事件，但在小型店家，由於生鮮食物的進出很快，影響的層面小，但不代表就可以輕忽這些原則。
(繼續閱讀...)

cgs0 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
這本書是紐約大學食品營養系教授瑪莉安‧奈索(Marion Nestle)所寫的書美味的陷阱(Food Politics : How The Food Industry Influences Nutrition And Health)，雖然不是新書，這本書有一些章節是其他談營養的書很少寫到的，談的是我們接受到的營養新聞或政策如何形成，台灣的衛生營養政策常以美國馬首是瞻，了解美國如何形成這些營養學的建議，就知道其實很多台灣的營養學建議也是受商業利益所左右。我先寫一下裡面的章節列表：

導論：『多吃一點』？食品業所透露的訊息

第一篇 削弱飲食建議
　第一章 多吃、少吃的抗爭
　第二章 政治與科學的戰爭
　第三章 「解構」飲食建議

第二篇 操控體制
　第四章 影響政府
　第五章 籠絡營養專家
　第六章 結交朋友、籠絡敵人
　第七章 來硬的

第三篇 剝削兒童，腐化校園
　第八章 從小做起：未成年的消費者
　第九章 汽水的傾銷

第四篇 補充食品的法令鬆綁
　第十章 科學與補充食品的對立
　第十一章 健康聲明的合法化
　第十二章 法令的鬆綁及其後果

第五篇 發明科技食品
　第十三章 食品強化的由來與演變
　第十四章 營養強化之外
　第十五章 科技食品之最

尾聲 飲食選擇的政治學
(繼續閱讀...)

cgs0 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
«123 456